PORTUGAL VINHO VERDE
Producer
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Quinta do ferro
キンタ・ド・フェッロ
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Introduction
キンタ・ド・フェッロはヴィーニョ・ヴェルデ地区の南西部、バイアォンにワイナリーを構えている。ドウロ川を挟んで右側に位置し、左側の隣の地区であるドウロ地方にまたがって畑を持っており、その為自分たちのことをDouro Verde と名乗っている。創業は1999 年。ワイナリーの他にもポルトガルビールの醸造やクルミ農園も保持し、土地に根付いた農業を家族経営で行っている。その中でもワインの生産に力を入れており、土着品種であるアヴェッソ、アリント、ヴィニャオンの3 種を栽培。特にアヴェッソには並々ならぬこだわりがある。彼らのいうDouro Verde という地域は砂質のローム土壌から形成され、西と南側は山岳気候、東と北側は地中海内陸気候という複雑な気候条件。年間を通じて気温の変化が穏やかで春から夏にかけての日照時間が長い。これらの複雑なミクロクリマがアヴェッソという品種の成育条件としては最も適しており、品質の高いブドウが栽培されている。彼らはこのアヴェッソこそが世界で最もスパークリングワインに適したブドウだと自負しており、まだ認知度の低いこの品種を世界に広めていくのを使命とし、更なる品質の向上を追求している。
Line up
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Ferro Dry Sparkling Seco , Vinho Verde
フェッロ ドライ スパークリング セッコ, ヴィーニョ・ヴェルデ
Avesso100% ( 瓶内二次発酵)
VINTAGE NV ／ RETAIL 2,300彼らが自信を持っているアヴェッソを100% 使用し、瓶内二次発酵で作られる。さわやかなリンゴやヴェルガモットの香り。優しい泡とフレッシュで生き生きとした果実味と心地よい酸。ブドウ品種のポテンシャルの高さがしっかりと表現された若々しくチャーミングな味わいが特徴。ポップなエチケットも魅力的。
ALC 12.5% buy >Ferro Dry Sparkling Seco , Vinho Verde
フェッロ ドライ スパークリング セッコ, ヴィーニョ・ヴェルデ
Avesso100% ( 瓶内二次発酵)
VINTAGE NV ／ RETAIL 2,300彼らが自信を持っているアヴェッソを100% 使用し、瓶内二次発酵で作られる。さわやかなリンゴやヴェルガモットの香り。優しい泡とフレッシュで生き生きとした果実味と心地よい酸。ブドウ品種のポテンシャルの高さがしっかりと表現された若々しくチャーミングな味わいが特徴。ポップなエチケットも魅力的。
ALC 12.5% buy > -
Dom Ferro Reserva Bruto, Vinho Verde
ドン フェッロ リザーブ ブリュット, ヴィーニョ・ヴェルデ
Avesso100% ( 瓶内二次発酵)
VINTAGE 2014 ／ RETAIL 2,800キンタ・ド・フェッロのフラグシップワイン。瓶内二次発酵。ぶどうに十分な果実味がある為、ドサージュは4.8ｇと少ない。ファーストアタックは泡の口当たりの柔らかさとブドウ由来のフレッシュでフルーティーな香りを感じられる。エレガントなトースト香と力強いボディが軽い料理だけではなくメインディッシュまでしっかり合わせることが出来る。2015 年11 月に日本で行われたポルトガルワイン委員会SAKURA Award にて和食の前菜に最も合うワインにも選ばれた。
ALC 12.0%Dom Ferro Reserva Bruto, Vinho Verde
ドン フェッロ リザーブ ブリュット, ヴィーニョ・ヴェルデ
Avesso100% ( 瓶内二次発酵)
VINTAGE 2014 ／ RETAIL 2,800キンタ・ド・フェッロのフラグシップワイン。瓶内二次発酵。ぶどうに十分な果実味がある為、ドサージュは4.8ｇと少ない。ファーストアタックは泡の口当たりの柔らかさとブドウ由来のフレッシュでフルーティーな香りを感じられる。エレガントなトースト香と力強いボディが軽い料理だけではなくメインディッシュまでしっかり合わせることが出来る。2015 年11 月に日本で行われたポルトガルワイン委員会SAKURA Award にて和食の前菜に最も合うワインにも選ばれた。
ALC 12.0% -
Ferro Garfa Tawny Porto, Baiao
フェッロ ガルファ タウニー ポート, バイアオン
Touriga National,Touriga Franca Tinta Roriz,Tinta Barroca
VINTAGE NV ／ RETAIL 3,900ポルトガルの土着品種4 種を厳選して作られる酒精強化ワイン。ブドウの圧搾は昔ながらの足踏み方で行われる。アメリカンオークの樽で4 ヶ月熟成させ味わいに深みを持たせている。焼いたリンゴ、ヘーゼルナッツやローストアーモンドのナッティなアロマ。ブドウ果汁の甘さの中にポートワインならではのキャラメル香と樽由来のバニラ香が絶妙なハーモニーを形成している。
ALC 19.5%Ferro Garfa Tawny Porto, Baiao
フェッロ ガルファ タウニー ポート, バイアオン
Touriga National,Touriga Franca Tinta Roriz,Tinta Barroca
VINTAGE NV ／ RETAIL 3,900ポルトガルの土着品種4 種を厳選して作られる酒精強化ワイン。ブドウの圧搾は昔ながらの足踏み方で行われる。アメリカンオークの樽で4 ヶ月熟成させ味わいに深みを持たせている。焼いたリンゴ、ヘーゼルナッツやローストアーモンドのナッティなアロマ。ブドウ果汁の甘さの中にポートワインならではのキャラメル香と樽由来のバニラ香が絶妙なハーモニーを形成している。
ALC 19.5%